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1、服从餐厅领班的安排，严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度，按时按质完成上级下达的任务。 2、每日准时到岗，参加班前会，听取领班布置开餐服务，了解重要宴会的信息、了解菜品急推与估清。 3、负责包问的清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求。 4、负责包问的开餐准备工作，按规格布置餐厅和餐合及补充种物品。 5、礼貌待客，按程序为完客提供高质量、高效率的服务。 6、熟悉各种服务方式，密切注视客人的各种需求，尽量使客人满意。 7、按程序结帐并负责接待结束后的卫生清洁收尾工作及安全防火工作。 8、负责做好高档餐器具的清洁保养和管理工作。 9、主动征求宾客意见，适时解决客人的疑难问题，做好汇报汇总工作。 10、积极参加餐厅组织的各种培训和活动，不断提高个人服务技能水平。 11、完成上级布置的其他各项工作。
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