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1、服从领班的安排，严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度，按时按质完成上级下达的任务。 2、每日准时到岗，参加班前会，听取领班布置开餐服务要求，了解自助餐或零点的各项信息。 3、负责开餐、零点能的淮备工作，按照规定要求布置餐厅和餐桌，摆合及补充各种物品。 4、了解当日客情、急推菜品和酒水，做好菜肴酒水的推销。 5、主动征询容人对菜肴和服务的意见，及时解決客人提出的问题，并将投诉上报领班。 6、开餐、营业过程中，严格按照服务工作规范及标准为客人提供高质量，高效率的服务。 7、了解常来客人的各种喜好，满足客人的不同需求，同客人建立良好的容户关系。 8、负责餐厅环境，家具、台面、地面的清洁卫生和安全防火工作。 9、积极参加餐饮部组织的各种培训和活动，不断提高服务技能水平。 10、营业结束做好收尾工作，保证餐厅处于良好状态。
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